Krabbeskjell naturell
Sashimifat med laks, tunfisk og kamskjell
Store reker med sitron
Kamsjatkakrabbesalat med grillet asparges og smågrønnsaker
Halv hummer naturell, deilig kokt og delt
Sitron og lime
Aioli (egg) 
Brød (gluten) 
Dillmajones (egg) 

*Minstebestilling 6 pers

Crispy Duck salat med friske grønnsaker, hoi sin glace og vårløk
Sashimi med laks, kamskjell og tunfisk, servert med ponzosaus (fisk, bløtdyr, hvete-gluten) 
Langtidstekt kalvebryst med rosmarin og hvitløk, servert med parmesan og småsalat
Bjertneæs mini-gårdspoteter med grovsalt og dijonsennep (sennep)    
Capresesakat med fargerike cherrytomater, mozarella, dverg-basilikum og olivenolje (hvete-gluten) 
Salat med vannmelon, mango og lettstekte kamskjell, koriander og vårløk
Kyllingterrine med blomkålcreme, reddiker og granateple
Salat med grillet asparges, squash og grønnsaker
Focaccia og aioli (hvete-gluten, egg) 
Hjemmelagde "minisliders" med coleslaw og briochebrld (melk, hvete-gluten)

Hjortefilet, rosastekt med rosmarin og sellerirotcreme (melk, selleri) 
Laks Ceviche med granateple, sitrus og vårløk (laks, sitrus) 
Serranoskinke og manchego (melk) 
Stekt kamskjell med blomkålcreme (skalldyr, melk) 
Grillet tunfisk med avokadokrem (fisk, sesam, melk) 
"Crispy" Chicken med vårløk, koriander og chilli-majones i pannekaker (egg, hvetegluten) 
Salat med rødbeter, stekt chevre og honning (melk) 
Poteter fra Bjertnes gård (melk, sennep) 
Aioli (egg) 
Foccacia (gluten) 

Salat med andebryst med hoi sin glace og crispy grønnsaker  (gluten , sesam, sulfitt, selleri) 
Krabbe - og lakskaker, med ingefær og chillimajones (egg, melk, sulfitt) 
Kyllingsate med peanut sataysaus (soyagluten, sesam) 
Dim Sum med svin og scampi  (hvetegluten, skalldyr, fisk) 
Oksefilet med cashewnøtter, stangselleri og chillimarinerte grønnsaker (cashewnøtter, selleri , sulfitt) 
Asiatiske nudler, vårløk , lime og ristede nøtter (nøtter, sesam) 
Sashimi med laks, kamskjell og tunfisk, servert med ponzosaus (skalldyr, fisk, soyagluten, bløtdyr ) 
Bresert svinribbe i BaoBun med kokos (hvetegluten, sulfitt) 
Grillede tiger-reker med bladpersille og chilli (skalldyr) 

Foiegras på toast med fiken
Blinis med løjrom,  gressløk og pisket rømme
Dimsum servert i Steamkurver

Deilige assorterte sjokoladepetitfourer, brownies og makroner servert med friske bær (hvetegluten, nøtter)