Fingermat og tapas

Under følger eksempelmenyer, men ta gjerne kontakt dersom du har andre ønsker. Vi lager det aller meste!
Tapas og fingermat leveres på pene porselensfat. 

Julemeny Tapas (kr. 565,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway
Hjortefilet, rosastekt med rosmarin og servert med jordskokker
Laks ceviche med granateple, sitrus og vårløk (sitrus) 
Grillet tunfisk med avocadocreme (sesam, melk) 
Serranoskinke og trøffelsalami
Stekt kamskjell med blomkålcreme og stekt blomkål (melk) 
Oksefilet med steinsoppcreme og enoki (melk) 
Andebryst med rødbeter, gulbeter og spinat
Aioli (egg) 
Foccacia (gluten) 
Helstekt tynnribbe av Grøstad-gris i biter, med sprø svor, surkål og sosisser
Lettrøkt laks og hjemmelaget rødbetesalat (egg, fisk) 
Lefser rullet med rakørret, rømme og rødløk (fisk, hvetegluten, melk) 

Juledessert i skål (kr. 85,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway
Riskrem med vanilje og rød saus, rosiner og fiken (melk, sulfitt) 

Asiatisk Tapasmeny (kr. 435,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway

Salat med crispy duck med hoi sin glace, crispy grønnsaker og koreanske pannekaker  (gluten , sesam, sulfitt, selleri) 
Krabbe - og laksekaker med ingefær og chillimajones (egg, melk, sulfitt) 
Kyllingsate med peanut sataysaus (soyagluten, sesam) 
Dim Sum med svin og scampi  (hvetegluten, skalldyr, fisk) 
Oksefilet med cashewnøtter, stangselleri og chillimarinerte grønnsaker (cashewnøtter, selleri , sulfitt) 
Asiatiske nudler med grillede tiger-reker, vårløk, lime og ristede nøtter (nøtter, sesam, skalldyr) 
Sashimi med laks, kamskjell og tunfisk, servert med ponzosaus (skalldyr, fisk, soyagluten, bløtdyr ) 
Bresert svineribbe i BaoBun med kokos (hvetegluten, sulfitt) 

Tapas (kr. 465,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway

Hjortefilet, rosastekt med rosmarin og servert med jordskokker
Laks Ceviche med granateple, sitrus og vårløk (sitrus) 
Grillet tunfisk med avokadocreme (sesam, melk) 
Serranoskinke og trøffelsalami  
Stekt kamskjell med blomkålcreme og stekt blomkål (melk) 
Oksefilet med steinsoppcreme og enoki (melk) 
Kyllingspyd med peanøttsaus (soyagluten, peanøtter) 
"Crispy" Chicken med vårløk, koriander og chilli-majones i pannekaker (egg, hvetegluten) 
Andebryst med rødbeter, gulbeter og spinat 
Aioli (egg) 
Foccacia (gluten) 

Dessertskål (kr. 95,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway
Sjokoladenougatte terrine,  servert med passionsfrukt og friske bær (hveteglute, melk, nøtter) 

Dessert Tapas (kr. 85,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway
Deilige assorterte sjokoladepetitfourer, brownies og makroner servert med friske bær (hvetegluten, nøtter)

Skalldyrsfat (kr. 850,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway

Krabbeskjell naturell
Sashimifat med laks, tunfisk og kamskjell
Store reker med sitron
Kamsjatkakrabbesalat med grillet asparges og smågrønnsaker
Halv hummer naturell, deilig kokt og delt
Sitron og lime
Aioli (egg) 
Brød (gluten) 
Dillmajones (egg) 

*Minstebestilling 6 pers

Konfirmasjons
-
meny (435,-)*

Alle priser gjelder catering og takeaway

Crispy Duck, koreanske pannekaker med friske grønnsaker, hoi sin glace og vårløk
Seviche av laks med granateple, mango og ponzosaus
Langtidsstekt kalv med rosmarin og hvitløk, servert med parmesan og småsalat
Bjertnæs mini-gårdspoteter med grovsalt og dijonsennep (sennep)    
Capresesalat med fargerike cherrytomater, mozzarella, dverg-basilikum og olivenolje (hvete-gluten) 
Salat med lettstekte kamskjell og tigerreker, koriander og vårløk (skalldyr) 
Kyllingspyd med peanøttsaus (peanøtt) 
Grillede grønnsaker med Væsterbotten
Focaccia (hvete-gluten) 
Aioli
Hjemmelagde mini "sliders" med coleslaw og briochebrød (melk, hvete-gluten)

* Leveres kun utvalgte helger

Fingermat

Alle priser gjelder catering og takeaway
Vi kan også levere fingermat som plukk før maten, til mottakelse eller for å mette gjestene. Ta kontakt for tilbud :)
Har du andre ønsker eller forslag? Ta kontakt så finner vi noe fristende...
Menyer
  • Vi vil gjerne få si tusen takk for en utrolig flott og vellykket gjennomføring av vårt bryllup lørdag 15. februar 2014. Dette ble en uforglemmelig dag for oss, og vi er så takknemlige for alt dere har hjulpet oss med. Det er med stor trygghet og glede at vi kommer til å anbefale dere til alle vi kjenner. Tusen takk for et veldig fint samarbeid!
    Kristin Sandvik
    Drengsrudgård, Bryllup
  • Ville bare si tusen takk for fantastisk mat på lørdag, jeg er helt sikker på at dere får mange nye kunder i Vollen området fremover! Det var imponerende hvor delikat og fresh, og ikke minst utradisjonell maten var. Den ble fremhevet av samtlige festdeltagere og bidro til en fantastisk fin fest! Tusen, tusen takk - jeg kommer definitivt til å benytte meg av dere igjen :)
    Lise Dahl Kaartinen
  • Tusen takk for eksepsjonelt god mat i går. Vi fikk så mye skryt av maten! Det luktet helt himmelsk og smakte veldig godt. Og lekkert dandert på fine fat er undervurdert! Vi satte opp standarden for dåp fremover, helt klart. Vi gleder oss til å smake maten deres igjen!
    Kristin Bjørge
  • Tusen takk for nok et fantastisk arrangement i regi av dere. Har fått så mye skryt av mat og av servicen til servitørene. Flere sa at de ikke hadde spist så god mat noen gang. Det er alltid en fornøyelse å samarbeid med dere og alt går på skinner.
    Tone Kristiansen
    Leder- og styrekoordinator, KPMG
Kontakt oss

Er det noe du lurer på eller kanskje du ønsker et møte med oss? Da ser vi frem til å høre fra deg.

 

Kontakt

Foodoccasion
Nesbruveien 33
1396 Billingstad

Telefon 66 98 11 40 / post@foodoccasion.no 

Modiorror re ipsum vere, aborati disqui doluptatem veris nosantur, nobis volutemperae milit eles exerepellent isit omnis nos di autecus.

Adresse: Gaten 1, 1234 Sted
Tlf: +47 987 65 432
E-post: post@firma.no