Fingermat og tapas

Under følger eksempelmenyer, men ta gjerne kontakt dersom du har andre ønsker. Vi lager det aller meste!
Tapas og fingermat leveres på pene porselensfat. 

Skalldyrsfat (kr. 850,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway

Krabbeskjell naturell
Sashimifat med laks, tunfisk og kamskjell
Store reker med sitron
Kamsjatkakrabbesalat med grillet asparges og smågrønnsaker
Halv hummer naturell, deilig kokt og delt
Sitron og lime
Aioli (egg) 
Brød (gluten) 
Dillmajones (egg) 

*Minstebestilling 6 pers

Konfirmasjons
-
meny (435,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway
Crispy Duck salat med friske grønnsaker, hoi sin glace og vårløk
Sashimi med laks, kamskjell og tunfisk, servert med ponzosaus (fisk, bløtdyr, hvete-gluten) 
Langtidstekt kalvebryst med rosmarin og hvitløk, servert med parmesan og småsalat
Bjertneæs mini-gårdspoteter med grovsalt og dijonsennep (sennep)    
Capresesalat med fargerike cherrytomater, mozzarella, dverg-basilikum og olivenolje (hvete-gluten) 
Salat med vannmelon, mango og lettstekte kamskjell, koriander og vårløk
Kyllingterrine med blomkålcreme, reddiker og granateple
Salat med grillede asparges, squash og grønnsaker
Focaccia
Aioli
Hjemmelagde mini "sliders" med coleslaw og briochebrød (melk, hvete-gluten)

Tapas (kr. 465,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway

Hjortefilet, rosastekt med rosmarin og sellerirotcreme (melk, selleri) 
Laks Ceviche med granateple, sitrus og vårløk (laks, sitrus) 
Serranoskinke og manchego (melk) 
Stekt kamskjell med blomkålcreme (skalldyr, melk) 
Grillet tunfisk med avokadokrem (fisk, sesam, melk) 
"Crispy" Chicken med vårløk, koriander og chilli-majones i pannekaker (egg, hvetegluten) 
Salat med rødbeter, stekt chevre og honning (melk) 
Poteter fra Bjertnes gård (melk, sennep) 
Aioli (egg) 
Foccacia (gluten) 

Asiatisk Tapasmeny (kr. 435,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway

Salat med crispy duck med hoi sin glace og crispy grønnsaker  (gluten , sesam, sulfitt, selleri) 
Krabbe - og lakskaker, med ingefær og chillimajones (egg, melk, sulfitt) 
Kyllingsate med peanut sataysaus (soyagluten, sesam) 
Dim Sum med svin og scampi  (hvetegluten, skalldyr, fisk) 
Oksefilet med cashewnøtter, stangselleri og chillimarinerte grønnsaker (cashewnøtter, selleri , sulfitt) 
Asiatiske nudler, vårløk , lime og ristede nøtter (nøtter, sesam) 
Sashimi med laks, kamskjell og tunfisk, servert med ponzosaus (skalldyr, fisk, soyagluten, bløtdyr ) 
Bresert svinribbe i BaoBun med kokos (hvetegluten, sulfitt) 
Grillede tiger-reker med bladpersille og chilli (skalldyr) 

Fingermat (105,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway
Foiegras på toast med fiken
Blinis med løjrom,  gressløk og pisket rømme
Dimsum servert i Steamkurver

Dessertskål (kr. 95,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway
Sjokoladenougatte terrine,  servert med passionsfrukt og friske bær (hveteglute, melk, nøtter) 

Dessert Tapas (kr. 85,-)

Alle priser gjelder catering og takeaway
Deilige assorterte sjokoladepetitfourer, brownies og makroner servert med friske bær (hvetegluten, nøtter)

Har du andre ønsker eller forslag? Ta kontakt så finner vi noe fristende...
Menyer
  • Vi vil gjerne få si tusen takk for en utrolig flott og vellykket gjennomføring av vårt bryllup lørdag 15. februar 2014. Dette ble en uforglemmelig dag for oss, og vi er så takknemlige for alt dere har hjulpet oss med. Det er med stor trygghet og glede at vi kommer til å anbefale dere til alle vi kjenner. Tusen takk for et veldig fint samarbeid!
    Kristin Sandvik
    Drengsrudgård, Bryllup
  • Ville bare si tusen takk for fantastisk mat på lørdag, jeg er helt sikker på at dere får mange nye kunder i Vollen området fremover! Det var imponerende hvor delikat og fresh, og ikke minst utradisjonell maten var. Den ble fremhevet av samtlige festdeltagere og bidro til en fantastisk fin fest! Tusen, tusen takk - jeg kommer definitivt til å benytte meg av dere igjen :)
    Lise Dahl Kaartinen
  • Tusen takk for eksepsjonelt god mat i går. Vi fikk så mye skryt av maten! Det luktet helt himmelsk og smakte veldig godt. Og lekkert dandert på fine fat er undervurdert! Vi satte opp standarden for dåp fremover, helt klart. Vi gleder oss til å smake maten deres igjen!
    Kristin Bjørge
  • Tusen takk for nok et fantastisk arrangement i regi av dere. Har fått så mye skryt av mat og av servicen til servitørene. Flere sa at de ikke hadde spist så god mat noen gang. Det er alltid en fornøyelse å samarbeid med dere og alt går på skinner.
    Tone Kristiansen
    Leder- og styrekoordinator, KPMG
Kontakt oss

Er det noe du lurer på eller kanskje du ønsker et møte med oss? Da ser vi frem til å høre fra deg.

 

Kontakt

Foodoccasion
Nesbruveien 33
1396 Billingstad

Telefon 66 98 11 40 / post@foodoccasion.no 

Modiorror re ipsum vere, aborati disqui doluptatem veris nosantur, nobis volutemperae milit eles exerepellent isit omnis nos di autecus.

Adresse: Gaten 1, 1234 Sted
Tlf: +47 987 65 432
E-post: post@firma.no