De tradisjonelle julebuffetene danner utgangspunkt for julefeiringer tilpasset deres ønsker for selskapet, og kan også leveres som catering. Vi leverer også herlige kanapeer på kontoret og tenker det er en fin måte å glede og overraske flinke ansatte på!

Julebuffet på Bogstadgård

Mange firmaer synes det er fint at julebordet er litt avslappet. Da passer en buffetløsning utmerket. Vi presenterer vår bestselgende julebordspakke her. Det er kalkulert med varighet på fem timer. Dere kan gjerne være lengre, men da tilkommer det ekstra servitørkostnader på kr 625,- per time/per servitør. Vi har også et generelt nattillegg på kr 4000,- per time mellom midnatt og kl 0200. Serveringen stenger kl 0230, alle glade julebordsgjester må være ute av huset innen kl 0300.

Pakkepris kr 1295,-

Pakkepris som beskrevet inkluderer aperitiff, hovedrett fra buffet, dessert og drikke til maten.

Alle priser er inkludert oppdekking, servering og mva.

I pakkeprisen er det tatt høyde for at selskapet varer i inntil fem timer.

Ekstra servitørkostnader påløper ved varighet utover dette.

Aperitiff ved velkomst

1 glass musserende vin

Varm julemat servert fra buffét

Ribbe, medisterkaker, julepølse

surkål, sjysaus, poteter og tyttebær

Pinnekjøtt og Vossakorv

Rotmos, sjy og poteter

Dessert fra buffét

Riskrem

kirsebærsaus og brente mandler
Creme Brulee
Kransekake

Drikke

Inkludert: Aperitiff, pluss to enheter drikke til maten

• · Velg mellom vin, pils eller alkoholfrie alternativer
• · Isvann i karafler finnes på bordene
• · Akevitt på forespørsel

Drikkepakken kan justeres, ta kontakt så finner vi en løsning som passer. Vi ordner gjerne med en barløsning etter måltidet. Baren kan faktureres etter forbruk eller hver enkelt kan betale selv.

I leieprisen er følgende inkludert:

Bord og buffeter

• · Hvite stivede duker og servietter
• · Hvite lys
• · Hvitt nøytralt service
• · Høyglanspolert stålbestikk og krystallglass

Blomster

Hvis ønsket kan dere selv ordne med blomster, enten lage selv eller bestille ferdig fra leverandør.

Blomstene/dekorasjonene må da leveres i forkant, ferdig i skåler klare til å settes på bordene . Våre servitører setter på bordene.

Vi kan også ordne blomster, eksempelvis flytende roser eller dekorasjoner i rektangulære vaser til kr 375,- per bord.

Langbord etter avtale.

Kaker

Vi ordner gjerne kaker for dere. Hjemmelagede kaker kan tas med etter avtale.

Tradisjonelle julebuffeter

Her finner du tradisjonelle julebufeer som er populære i november og desember. Julen er en tid for tradisjoner og samvær med samling rundt god mat og drikke.
Menyene danner utgangspunkt der vi skreddersyr resten av pakken rundt deres behov til feiringen.

Husets julebuffet

kr 1295,-

• Helstekt tynnribbe av Grøstad-gris i biter   
• Flaket vintertorsk med tomater, feves, petitpoiscreme og syltet rødløk   (melk)     
• Hjortefilet med steinsopp og svartkål
• Lettrøkt laks og hjemmelaget rødbetesalat
• Kremet potetsalat med purre og pepperot  (melk)     
• Medisterpølser, medisterkaker og syltet kål med 5spicesaus  (melk)     
• Byggrynssalat med parmesan og smågrønnsaker  (melk)     
• Lefser rullet med rakørret, rømme og rødløk  (melk, hvetegluten)
• Lettbakt kveite med hummer, fennikkel og aioli  (melk, egg,)     
• Brød (gluten)
• Aioli  (egg)
• Pinnekjøtt, vossakorv med tilbehør

Dessertbuffet:

• · Riskrem med kirsebærsaus
• · Cremebrulee
• · Kransekake

(Melk, egg)